Tietoa hunajasta
Tiesitkö, että…
• Hunaja on noin 1,3 kertaa makeampaa kuin valkoinen sokeri, jolloin sitä voi käyttää maltillisemmin makeutuksessa. Myös hunajan kalorimäärä on sokeria alhaisempi, noin 330 kcal / 100 g.
• Hunaja antaa leivonnaisille maukkautta ja kauniin värin. Usein onkin hyvä alentaa paistolämpötilaa 10–20 asteella ja pidentää hiukan kypsyttämisaikaa, etteivät leivonnaiset ruskistu liikaa.
• Hunajalla on perinteisesti hoidettu kurkkukipua ja yskää sekä ulkoisia ihovaivoja, kuten haavoja tai aknea. Hunaja soveltuu myös luonnonmukaiseen kauneudenhoitoon.
